محصول تشيري جام🍒 - 1 كيلو

محصول تشيري جام محصول كولومبي من منطقة توليما على ارتفاع 1400 متر، تمت معالجته بطريقة عسلية تنقيع مع مربى الكرز,  تبرز إيحاءات فاكهية غنية من الكرز الأحمر وحلاوة عالية مع قوام ممتلئ, مما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي النكهات الفاكهية الجريئة والتجارب المختلفة عن القهوة التقليدية, ويُوصى بتحضيره عبر الإسبريسو والتقطير.

كولومبيا

المنطقة: توليما

طريقة المعالجة: عسلي تنقيع مع الكرز

السلالة: كاتورا

الارتفاع: 1400

الإيحاءات: فاكهية - حلاوة عالية - كرز أحمر - قوام ممتلئ

طرق التحضير الموصى بها: إسبرسو، التقطير

طريقة التحضير التقطير : 

المكونات:

• 20 غرام من القهوة
• 300 مل ماء بدرجة حرارة 90-92 درجة مئوية

خطوات التحضير:

1. ضع 20 غرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
2. اغلي الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 90-92 درجة مئوية.
3. صب 60 مل من الماء فوق القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
4. انتظر 30 ثانية، ثم صب 60 مل أخرى من الماء بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
5. بعد ذلك، صب 120 مل من الماء بالتساوي لمدة 50 ثانية إلى 1:30 دقيقة.
6. أخيرًا، صب 60 مل المتبقية من الماء بالتساوي لمدة 1:30 إلى 2:10 دقيقة.